くもM研究とは「未知との遭遇！？」魚の食中毒の研究者が目指すものとは
大阪府立大学理学系研究科の円谷健教授。現在、シガテラ食中毒の研究を進めています。シガテラ食中毒の原因毒素であるシガトキシンの研究を始め、世界で初めてシガトキシンに対する抗体を作製することに成功されるのです。
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